Receita do pão de queijo mineiro

Como fazer esse delicioso alimento passo a passo

O sucesso do pão de queijo se dá pelo fato de ter um delicioso sabor e é muito fácil de ser feito.

Está aí, para você leitor, a receita da iguaria mineira mais conhecida do país, o pão de queijo. É só preparar e depois se deliciar.

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de polvilho azedo

- 2 xícaras de chá de polvilho doce

- 1 xícara de chá de leite

- 1 xícara de chá de óleo

- 100 g de queijo parmesão ralado

- sal

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 4 ovos

Preparo:

1 - Coloque os dois tipos de polvilho numa bacia, misture. Ferva o leite e o óleo, juntos. Escalde o polvilho.

2 - Acrescente os ovos, o queijo, fermento e sal. Misture bem, amassando a massa para homogeneizá-la.

3 - Faça bolinhas, disponha sobre uma assadeira (não há necessidade de untar) e asse, em forno moderado por mais ou menos 25 minutos. Sirva quente, de preferência.

Dicas:

1 - Não o deixe muito assado, pois endurece mais depressa.

2 - Substitua o óleo por margarina para dar aquele saborzinho especial.

3 - Esta receita pode ser congelada por, até um mês. É só coloca-los enrroladinhos em uma forma dentro do freezer e depois que estiverem durinhos, transfira-os para em saquinho plástico e volte para o congelador.