Bonita
por natureza. Assim é Araxá
Conhecida
pelo potencial hidromineral, a cidade prioriza a exploração
racional de seus de seus recursos incentivando o turismo ecológico
Maurício de Castro Rosa
Ralfer Zaidan Martins
Cidade de nome indígena - "local onde primeiro se avista
o sol" – Araxá é privilegiada pela natureza
com suas inúmeras riquezas. A construção do Grande
Hotel do Barreiro e suas termas trouxeram o turismo para a cidade e
com ele aflorou várias riquezas da região.
Este lugar, tipicamente hospitaleiro, está situado no Alto Paraíba,
em uma das paisagens mais belas das "minas gerais", composta
pela serra da Bocaina e da Canastra. A bacia hidrográfica é
formada pelos rios Grande e Paraíba, que além de possibilitarem
a umidade do clima da cidade, ainda são responsáveis pela
inclusão da cidade no Circuito das Àguas de Mians Gerais.
As propriedades terapêuticas das águas medicinas atraem
turistas de outros regiões e países.
Conhecida também como a terra de Dona Beja (um mito que se transformou
Ana Jacinta de São José, moradora da cidade do século
XIX), a cidade explora também o seu potencial histórico.
O Museu Dona Beja e a Fundação Calmon Barreto dispõem
de instalações apropriadas ao turismo. Esses locais guaradam
a memória da cidade desde os seus primeiros habitantes, os índios
Araxás. Frequentemente, ambos são palcos de exposições
de artistas da terra, resgantando assim, culturas e origens.
A cidade está passando por uma importante reestruturação,
visando oferecer
locais mais adequadas que atendam às diversas solicitações
turísticas. O Parque do Cristo, por exemplo, está sendo
reformado.
Culinária
A culinária de Araxá recebeu influência dos índios,
dos primeiros colonizadores portugueses e dos tropeiros, uma característica
da boa comida mineira. Recebeu também influência dos imigrantes
italianos, espanhóis, árabes e franceses. A comida caseira
araxaense foi temperada com requintes da comida internacional, influenciada
pelos mestres do Grande Hotel, tornando-se conhecida pelo seu sabor
inconfundível.
Balas caseiras nougath, nocôco, abacaxi, café com mel,
côco queimado, pingo-de-leite; doces como ameixinha de queijo,
doce de leite, tronquinho, cajuzinho, amêndoa branca e com chocolate;
cristalizados de figo, abacaxi abóbora, laranja, limão;
e compotas diversas sem açucar com frutose. Estas típicas
delicias são os ingredientes para o bem-estar dos visitantes.
Os doces caseiros de Araxá conquistaram tanta importância
que alguns doceiros reclamam que alguns fabricantes de outras regiões
colocam em seus produtos o nome de doces de Araxá para garantir
a venda, enganando os clientes e colocando em dúvida a qualidade
dos produtos de araxaense. Existe um estudo para implantar um selo de
garantia dos produtos de Araxá dando segurança aos fabricantes
e consumidores.
A culinária de Araxá foi destaque para quatro volumes
do livro "Araxá põe a
mesa", que reúne receitas de diversos pratos saborosos,
inclusive os doces e sobremesas que podem ser encontradas em lojas especializadas.
Se o cliente prefeir, pode conferir a fabricação pessoalmente
com as doceiras. Esse passeio já tornou-se um hábito constante.
E não é difícil encontrar restaurantes tradicionais
na cidade. Hoje, o
município conta com ambientes totalmente modernos e com a preservação,
é
claro, do requinte do interior. Do feijão tropeiro a uma especialidade
em
massas, o visitante encontrará de tudo. É válido
salientar que hotéis e
pousadas também já estão atendendo às exigências
mais específicas do setor.
O Grande Hotel e Termas de Araxá, já está em funcionamento
e aberto para
convenções e atividades ligadas ao turismo. O balneário
foi recuperado e
modernizado, oferecendo maior segurança e exclusividade para
aqueles que
estarão hospedados nos hotéis do lugar.
Turismo
Uma das atrações que vem crescendo rapidamente na região,
aproveitando a graciosidade da natureza, é o turismo rural, turismo
ecológico e o turismo de aventuras.
Privilegiada, a região desfruta de rios, lagos, cachoeiras, trilhas
e serras, favorecendo a pratica de passeios e esportes radicais. Hoje
a cidade disponibiliza esportes como: escalada, rafting (descida de
barco em corredeiras), rapel, trail de motos e jepes, esqui aquático
e vôo livre.
Hotéis fazenda e pesque-pague são ricas fontes de lazer
e descanso na região. O turista pode ainda conhecer e saborear
a cachaça frabricada artesanalmente. Depois que o presidente
Fernando Henrique decretou a cachaça como produto genuinamente
brasileiro, a cachaça de Araxá, devido sua qualidade,
vem conquistando seu espaço, também, no mercado externo.
Se por um lado os produtores da cachaça estão lucrando
com a valorização do produto, por outro, os consumidores,
estão literalmente de pernas bambas, já que o custo da
cachaça no mercado interno subiu. Hoje em Araxá encontra-se
cachaças envelhecidas em barril de carvalho custando acima de
R$ 100,00, equiparando ao preço de bons uisques escoseses.
Completando os atrativos em Araxá a serra do Bocaina, situada
a 27km de distância da cidade, proporciona um dos mais belos visuais
da região, lá foi construída uma rampa para a prática
de vôo livre, que encanta ainda mais o local. Junto à rampa
encontra-se um restaurante, com quiosque e área de diversão
para crianças, tornando o lugar mais aconchegante.
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